Bodegas
ENTRECANALES DOMEQ
Formada por las bodegas:
COSME PALACIO, alma y corazón de Rioja Alavesa
VIÑA MAYOR, el lugar donde los vinos de Ribera de Duero alcanzan su máxima expresión
ANZIL, 80 hectáreas de Tinta de Toro en el Valle del río Guareña, cerca de Villabuena del Puente (Zamora)
CASERÍO DE DUEÑAS, en Villaverde de Medina, una de las zonas más emblemáticas de la D.O. Rueda
EL AERONAUTA, elaboración de Godello 100% sobre lías en Valdeorras
Glorioso Crianza
Origen: D.O. Ca. Rioja
Tipo de vino y añada: Tinto Crianza 2018
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Temperatura de servicio: 16–18ºC aprox
Elaboración: Uva seleccionada de viñedos de la Rioja Alavesa. Encubado de uva despalillada. Maceración prefermentativa en frío. Largas fermentaciones a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable
Envejecimiento: 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Gastronomía: Ideal para acompañar carnes blancas y rojas a la brasa, pescado azul como el emperador y quesos curados.
Vista, color rojo granate
Muy intenso en nariz donde demuestra un enorme despliegue de aromas frutales que se integran con aromas a chocolate, tabaco, canela y cedro, propios de la crianza en barrica. Envolvente y equilibrado.
Al igual que en nariz este vino demuestra una enorme intensidad en boca , bien estructurado , sedoso , elegante y con un final de mineralidad que le aporta una identidad característica de rioja alavesa.
Glorioso Reserva
Origen: D.O. Ca. Rioja
Tipo de vino y añada: Tinto Reserva 2017- Muy buena
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Temperatura de servicio: 16–18ºC aprox
Elaboración: Elaborado a partir de uvas de gran calidad y criado en las mejores barricas de roble francés y americano de acuerdo a los métodos de crianza clásica de Rioja.
Envejecimiento: Un mínimo de 36 meses de crianza, de los cuales al menos 20 meses en barricas de roble francés y americano.
Gastronomía: Caza mayor, caza de pluma, todo tipo de carne y quesos curados.
Vista, rojo cereza brillante.
Nariz, muy limpio y sutil. La primera sensación que se aprecia es de complejidad y elegancia, con aromas de fruta roja madura como la uva pasa o la ciruela pasa que dominan el medio acompañadas de pinceladas de detalles especiados como la vainilla el clavo , caramelo y una pequeña sensación de torrefacto.
Boca, envolvente y glicérico , deja una sensación de dulzura en la boca debido a su maduración . La acidez natural le otorga un frescor y viveza muy agradable con un final de boca que recuerda al chocolate y un toque mineral que le da personalidad.
Glorioso Selección especial
Origen: D.O. Ca. Rioja
Tipo de vino y añada: Tinto Crianza 2018
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Temperatura de servicio: 14–16ºC aprox.
Elaboración: Elaborado a partir de una selección de viñedos que reúnen unas peculiaridades únicas para conseguir este estilo de mayor intensidad frutal y con perfecto equilibrio
Envejecimiento: Mínimo 13 meses en barricas de roble francés y americano especialmente seleccionadas para este vino, y un mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Gastronomía: Gracias a su gran estructura, es un vino ideal para acompañar carnes blancas o rojas a la brasa, ayudando a potenciar al máximo su sabor y conseguir una armonía perfecta. Su acidez equilibrada y sensación envolvente nos permite además disfrutar este vino con pescados grasos como el bacalao al horno o al pil-pil, o pescados azules como el salmón, el bonito, la caballa fresca, el tiburón, pe
Vista, color rojo granate de capa alta.
Nariz, de intensidad alta donde se encuentran aromas propios del tempranillo de calidad como los arándanos rojos y grosella con detalles hervoreos como el hinojo que le da un toque muy personal. En una segunda capa de aromas se encuentran la canela y la vainilla que son aportes de una barrica francesa de calidad.
Boca, elegante y maduro, con buen equilibrio entre fruta , barrica y acidez . El Roble francés aporta tanino dulce que contribuye a crear estructura. Se aprecian sabores a caramelo , tabaco y un final largo y goloso.
Milflores Tinto
Origen: D.O. Ca. Rioja
Tipo de vino y añada: Tinto joven 2021
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Temperatura de servicio: 14ºC aprox.
Elaboración: Vino elaborado utilizando técnicas de alta tecnología para preservar su perfil fresco y afrutado. Maceración semi-carbónica. Elaborado con uva despalillada sin estrujado para evitar romper los granos. Sombrero flotante y remontados diarios. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento: Tiempo en botella antes de salida de bodega: 1 mes mínimo.
Gastronomía: Ideal para quesos suaves ; pastas, arroces, ensaladas y pescados azules.
Vista, rojo intenso.
Nariz, la noble variedad tempranillo en esta ocasión nos regala una fresca sensación frútal (cereza y frambuesa) y un final de hinojo y regaliz.
Boca, un placer para los sentidos ya que la sensación en boca es muy frutal y sedosa con una equilibrada acidez, final de boca largo y sabroso.
Milflores Blanco
Origen: D.O. Ca. Rioja
Tipo de vino y añada: Blanco joven 2021
Variedad de uva: Viura y variedades blancas de Rioja como Tempranillo Blanco, Malvasía y Calagraño.
Temperatura de servicio: 8–10ºC aprox.
Elaboración: Fermentación en blanco a baja temperatura de mosto sin desfangar en depósitos de acero.
Gastronomía: La armonía vivaz y fresca de Milflores Blanco es ideal con pastas, mariscos, carnes blancas y pescados. Como aperitivo, es un placer que seduce y convence.
Vista, amarillo pajizo y cristalino.
Nariz, en esta nueva añada encontramos una gran intensidad de aromas a flor blanca con detalles de fruta tipo pera y con un final en nariz donde encontramos un destello de lavandas
Boca, su intensa juventud es parte de su atractivo. Refrescante y vibrante.
Viña Mayor Roble
Origen: D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino y añada: Tinto Roble 2020
Variedad de uva: 95% Tempranillo y 5% Cabernet Sauvignon
Temperatura de servicio: 14º -16º C aprox.
Viñedo: Selección de viñas jóvenes de entre 10 y 15 años para encontrar la frescura y expresividad de fruta deseada.
Elaboración: La uva realiza la fermentació nen depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío, consiguiendo un vino de color vivo, intensidad aromática, acidez fresca y paso de boca suave. Crianza de 4 meses en barrica de roble francés y americano.
Gastronomía: Es un vino para todos los días. Ideal para barbacoas y tapas. Un buen compañero para carnes asadas como el cordero, platos de pasta y risottos, lentejas, legumbres y quesos semicurados. También es un vino perfecto para aperitivos o para ser disfrutado sólo.
Vista, rubí intenso con brillo azulado
Nariz, aromas de frutos rojos y negros entrelazados con ligeros tostados procedentes de su paso por madera
Boca, jugoso, fresco. Con un final sabroso
Viña Mayor Crianza
Origen: D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino y añada: Crianza 2019
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Temperatura de servicio: 15º -17º C aprox.
Viñedo: Viñedos de una edad media de 20 años, seleccionados en las distintas zonas de la D.O Ribera del Duero a una altitud de 900m. Procedentes de una gran diversidad de suelos (arenosos, arcillosos y calcáreos).
Elaboración: Uvas recolectadas de forma manual. Fermentación con temperatura controlada. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano de alta calidad. Un mínimo de maduración en botella hasta completar los 12 meses antes de salir al mercado.
Gastronomía: Vino muy versátil por sus numerosos matices y su amabilidad en boca. Acompaña a la perfección, asados castellanos, ideal para carnes rojas, guisos, legumbres y todo tipo de quesos curados. También con risottos y paellas.
Vista, rubí intenso
Nariz, intensos Aromas de frutos rojos y negros maduros, entrelazados con los tostados y especiados procedentes de su paso por madera.
Boca, recuerdo de las notas frutales y de los tostados de madera. Sabroso, carnoso y amable con un buen equilibrio y acidez.
Colección La Poda
La Poda es una colección de monovarietales elaborados por Almudena Alberca MW en las Denominaciones de Origen más características de nuestro país en sus versiones más contemporáneas. Sus vinos combinan frescura y actualidad con identidad y complejidad. Unos vinos frescos, singulares e ideales para encuentros con amigos, y para degustar de la mano de la mejor gastronomía de una forma desenfadada.
LA PODA ALBARIÑO 2021
LA PODA GODELLO 2021
LA PODA MENCÍA 2020
LA PODA SAUVIGNON BLANC 2021
LA PODA TEMPRANILLO 2020
LA PODA TINTA DE TORO 2020
LA PODA VERDEJO 2021
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